とつぜんですが味覚の変化、体験ありますか。
私はここ1年半ほどで、お米中心から麦中心の食生活になりました。
日本にいると、米を食べないということに抵抗を感じますよね。
海外生活の長い知り合い数名に聞き取りをすると、
お米なし生活でも何の問題も感じないという話でした。
雑穀や麦は一部のひとの間でブームさえあるようですが、
私の周囲はお米大好き人間しかいません。
ご飯を食べずに何を食べるのと驚かれます。
押し麦、もち麦、全粒粉、オートミール。
あと麺類ですね。全粒粉うどん、そば、全粒粉スパゲティ。
これだけあればじゅうぶんすぎます。
スパゲティはもとから好きだったので、まずスパゲッティを主食にしました。
全粒粉スパゲッティはメーカーにより麺の状態がずいぶんちがいます。
いろいろ買って試しましたが、
どんな味付けしても、のどを通らないようなものが一つだけありました。
周囲に話していたら、
「あ、もしかして、あれでしょ」っていうひと、いました。
まとめ買いしたので捨てるわけにもいかず、
冷蔵庫で保管して、少しずつ食べていきました。
食べきるのに一年かかりました。
最後の一袋を先日食べたのですが、これが美味しかったんです。
古くなったからですかね、ふつうに美味しくて、びっくりしました。
再びまとめ買いした次第です。
この全粒粉スパゲッティはヨーロッパのオーガニック認定なので、
安全性はいいと思っています。
新しく買ったほうの味は、まだ試してませんけど、
自分はもう大丈夫じゃないかと思います。